オリーブオイルの偽装について・・・
今日のお題は、オリーブオイルの偽装についてです。 近年、食品関係の偽装や問題が多く取り上げられています。 牛乳、卵、冷凍餃子な…
CATEGORY イタリアの食文化
イタリアの食卓とワイン3
さて、先週に続きワインの合わせ方。今回は野菜＆キノコ料理編！ イタリア料理では野菜が占める割合は意外に高いのです。ラディッキョやフィノッキオ…
イタリアの食卓とワイン2
先週のイタリア人的なワインの合わせ方の続きです。イタリア人が、セコンド・ピアット(メイン料理)をどんなワインと一緒に食べているのか書いていき…