簡単美味しいパンナコッタの作り方
今週は簡単にできて美味しいイタリアのデザート、パンナコッタのレシピを紹介します。ソースに使う果物は季節の物を使うとより美味しく出来上がります…
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フィノッキオ
イタリア特有の野菜シリーズ、先週のカルチョーフォに続いて、今週はフィノッキオをご紹介します。 日本ではフェンネルといい、香草として葉の部分を…
カルチョーフォ
カルチョーフォ、または西洋アンティチョークと呼ばれるこの食材は、ギリシャ時代にはもう食されていたという歴史の古い食材です。 古代ローマ時代に…